Parmak ısırtan biber dolması için babanne tarifi! Ters dizince lezzetinden geçilmiyor

Yaz aylarının sevilen yemeği biber dolması, kaliteli malzemeler ve doğru tekniklerle yapıldığında daha lezzetli olur. Sağlık açısından da faydalı olan biber dolmasını pişirirken bunlara dikkat edin.

Biber dolmasının üst kısımları piştikten sonra kuruyabilir. Yemeğin lezzeti ve görüntüsü istediğiniz kıvamda olmayabilir. Tam kıvamında bir biber dolması hazırlarken bu püf noktalara dikkat edin.

Malzemeler

– Yarım kg dolmalık biber
– Her biber için 1 yemek kaşığı pirinç
– 1 adet soğan
– 1 yemek kaşığı salça
– Maydanoz 
– 2-3 adet domates
– Karabiber
– Tuz
– Nane 
– Sıvı yağ-Zeytinyağı

İlk olarak dolmalık biberleri temizleyin. Soğanları ve domatesi küçük küçük doğradıktan sonra domatesin kenarlarını ayırın. Domates kenarlarını biberlerin üstünü kapatmak için kullanacaksınız. İç kısmını yemek harcı için kullanabilirsiniz.

Bir kabın içerisine soğan, pirinç, salça, maydanoz, domates, karabiber, tuz, nane ve az miktarda sıvı yağ ekleyin. İç harcını karıştırıp biberlere doldurun. Biberleri tencereye dizme aşamasına geldiğinizde önemli bir püf noktayı uygulamanız gerekecek.

Bu noktada biberleri tencereye ters dizmeniz gerekiyor. Böylece biberlerin üstü kurumayacak. Ayrıca tencerenin kapağını yarım açık bırakmak da kurumasını önleyebilir. Biberlerin ters bırakılması, daha sulu bir kıvama neden olmaz. Pişerken suyunu çekecektir.

Dolmaları dizdikten sonra biberlerin yarısına gelecek şekilde sıcak su ilave edin. Tencereye 1 kaşığı salça ekleyip eritin. Karışımı biberlerin üstüne gelmeyecek şekilde tencereye ekleyin. Kısık ateşte pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorum yapın

bursa escort kocaeli escort izmit escort escort bursa ankara escort pendik escort tuzla escort
bursa escort kusadası escort davutlar escort gorukle bursa görükle escort bursa bayan escort tuzla escort
bursa escort bursa merkez escort bursa ucuz escort
izmit escort kocaeli escort
bursa escort görükle escort
görükle escort bursa escort bayan bursa merkez escort bursa sınırsız escort bursa otele gelen escort
gaziantep escort porno izlegaziantep escortporno izle baywin istanbul escort
kocaeli escort escort bayan yahya kaptan escort darıca escort gebze escort gölcük escort izmit escort kocaeli escort bayan izmit escort bayan izmit sınırsız escort izmit eve gelen escort izmit anal yapan escort izmit otele gelen escort
yalova escort
escort ankara
bursa escort bursa escort bayan bursa escort görükle escort bursa escort bayan bursa ucuz escort casibom görükle escort bursa escort ataşehir escort